為進(jìn)一步提高我系學(xué)生的托盤(pán)技能，規(guī)范托盤(pán)服務(wù)，增強(qiáng)團(tuán)結(jié)合作的意識(shí)，12月14日下午，由酒店協(xié)會(huì)和團(tuán)委協(xié)作，組織了一場(chǎng)別開(kāi)生面的趣味托盤(pán)比賽。本次比賽由旅游系副主任陳曉琴老師、分團(tuán)委書(shū)記陳東生老師擔(dān)任裁判，學(xué)生會(huì)成員擔(dān)任計(jì)時(shí)。

旅游系08、09、10級(jí)共有22個(gè)小組參賽，每組由4名隊(duì)員組成。比賽以小組為單位進(jìn)行托盤(pán)接力，要求手托托盤(pán)，“過(guò)獨(dú)木橋”、“繞椅子”，經(jīng)過(guò)種種障礙之后回到終點(diǎn)，再將托盤(pán)交過(guò)下一個(gè)隊(duì)員。評(píng)分依據(jù)是正確的運(yùn)用托盤(pán)技巧，用最快的速度，按規(guī)定完成障礙任務(wù)。比賽中，同學(xué)們你追我趕，盡情發(fā)揮，比速度，比耐力，比信心，使出了渾身解數(shù)。最終09酒管332代表隊(duì)獲得了第一名，10酒管231代表隊(duì)獲得了第二名，10酒管331代表隊(duì)獲得了第三名。

托盤(pán)是餐廳服務(wù)中為顧客端送各種物品的常用工具之一，它具有靈活、方便、衛(wèi)生、安全等特點(diǎn)，端托是在擺臺(tái)、斟酒、上菜等操作過(guò)程中必須掌握的一項(xiàng)基本操作技能。托盤(pán)接力比賽，突出了技能性和觀賞性的特點(diǎn)，體現(xiàn)了重“實(shí)用”和“實(shí)踐”兩大特色，通過(guò)專業(yè)技能的操作訓(xùn)練和比賽，提高學(xué)生學(xué)習(xí)技能的積極性。