12月12日下午一點(diǎn)半開始，華天度假村40多名基層員工，分不同工種，按批次開始緊張的培訓(xùn)班結(jié)業(yè)考試，整個(gè)考試分理論考試和實(shí)操考核兩大部分。下午五點(diǎn)多，隨著最后一個(gè)學(xué)員走出餐飲考核鑒定教室，為期半個(gè)多月的培訓(xùn)工作也劃上了圓滿的句號(hào)。

華天度假村是溧陽(yáng)首家掛牌四星的旅游度假型飯店,共有大小包廂22個(gè)包廂，大廳2個(gè)，可同時(shí)容納600余人就餐，擁有各種類型高標(biāo)客房203間，其中包括六幢高檔別墅，配有豪華套房60間。整個(gè)酒店業(yè)務(wù)非常繁忙，但酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此次培訓(xùn)高度重視，要求全員參加，并多次與我系培訓(xùn)教師溝通聯(lián)系，以達(dá)到最優(yōu)效果。

自11月底開始開始，旅游系分別派出了前廳、客房、餐飲、心理等方面的老師，為酒店提供全方面的培訓(xùn)工作。學(xué)員們通過兩周的學(xué)習(xí)，了解對(duì)客服務(wù)的禮儀禮貌，熟知必備的溝通技巧和服務(wù)心理學(xué)，規(guī)范的各種場(chǎng)合妝飾儀表，掌握餐飲服務(wù)的規(guī)范要求和程序，客房中西式鋪床，前廳接待等技能。本期培訓(xùn)班采取理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方式，在講解理論知識(shí)的同時(shí)，注重實(shí)際操作訓(xùn)練。

 整個(gè)培訓(xùn)過程中，員工反映良好，培訓(xùn)效果明顯，受到企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的高度贊揚(yáng)。我們老師對(duì)溫泉酒店也有了更為深入的了解，對(duì)該類型的飯店需求有了更加明確的認(rèn)識(shí)，并能結(jié)合企業(yè)的情況有針對(duì)性地授課，提高了自身的教學(xué)水平。

餐廳服務(wù)技能考試現(xiàn)場(chǎng)

客房服務(wù)技能考試現(xiàn)場(chǎng)