12月20日上午，為進(jìn)一步與御錦天餐飲集團(tuán)開展的烹調(diào)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制合作項(xiàng)目，選拔優(yōu)秀學(xué)生參與企業(yè)實(shí)踐工作，為后續(xù)現(xiàn)代學(xué)徒制班的正式組建打好基礎(chǔ)，旅游與烹飪學(xué)院邀請御景天維景大酒店中餐廚師長周友軍和參加過奧運(yùn)餐飲服務(wù)的常州技師學(xué)院崔冬鋒老師為2018級(jí)烹調(diào)專業(yè)的25名學(xué)生進(jìn)行了操作技能考核評分，并結(jié)合班主任給出的思想品德與在校表現(xiàn)得分，最終選拔出了12名學(xué)生參加御景天維景店和雅居樂店的寒假實(shí)踐活動(dòng)。

此次寒假實(shí)踐活動(dòng)的目的是讓學(xué)生對企業(yè)文化、管理要求、崗位制度、工作流程、自我定位等形成初步認(rèn)知，循序漸進(jìn)地形成“學(xué)生+學(xué)徒”雙重身份，并最終實(shí)現(xiàn)從優(yōu)秀學(xué)徒到優(yōu)秀員工的華麗轉(zhuǎn)身。

旅游與烹飪學(xué)院副院長陳曉琴、御景天餐飲集團(tuán)人力資源總監(jiān)陳麗萍、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)教研室教師孫煜博一起參加了活動(dòng)。

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