近日，校黨委書記繆昌武走進(jìn)旅游與烹飪學(xué)院中式面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室，了解全體2019級(jí)烹調(diào)班學(xué)生的實(shí)訓(xùn)情況，關(guān)心學(xué)生職業(yè)發(fā)展。

繆昌武與師生親切交流，深入了解學(xué)生的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，實(shí)訓(xùn)教學(xué)方式和實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)效果。他認(rèn)真聽取了任課教師葛小琴關(guān)于2019級(jí)烹調(diào)班學(xué)生實(shí)訓(xùn)課程的基本情況匯報(bào)，并仔細(xì)觀看了學(xué)生在實(shí)訓(xùn)課上做的半成品，他對(duì)學(xué)生的餡料制作、面皮搟制、手工包法等制作過程表示贊賞，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果給予充分肯定。他要求，旅游與烹飪學(xué)院要進(jìn)一步強(qiáng)化細(xì)節(jié)管理，做出烹飪專業(yè)亮點(diǎn)，樹立專業(yè)品牌，形成自己的專業(yè)特色。

我校于2018年開設(shè)了烹飪專業(yè)，目前已經(jīng)建成了中式烹調(diào)實(shí)訓(xùn)室、中式面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室，后期還將規(guī)劃建設(shè)西餐實(shí)訓(xùn)室、西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室，形成完整的烹飪專業(yè)群實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)規(guī)劃。