11月15日，海外教育學(xué)院2023級(jí)全體留學(xué)生走進(jìn)常州市食育實(shí)踐基地——常州合和圓緣工廠店，開(kāi)展勞動(dòng)實(shí)踐，學(xué)習(xí)制作滿滿常州幸福感的個(gè)人蛋糕，感受常州美食文化。

“這是中國(guó)首家引進(jìn)的全球頂級(jí)的自動(dòng)化智能蛋糕隧道烤爐，省內(nèi)唯一，國(guó)內(nèi)鮮有。這臺(tái)高效智能化的‘魔術(shù)手’神奇般解決了原料復(fù)雜流通環(huán)節(jié)……”烘焙老師李婧在工廠車間參觀時(shí)向留學(xué)生作了詳細(xì)講解?！按蠹页缘降臐M滿常州幸福感的蛋糕，從原料到加工，到成品出貨，和工廠對(duì)食材品質(zhì)十分嚴(yán)格的把控是分不開(kāi)的。工廠有自建的散養(yǎng)雞場(chǎng)、有機(jī)草莓園，土司面包中的紅豆餡，湯圓中的芝麻餡，月餅里的五仁餡，都是常州工廠自主生產(chǎn)！”

參觀結(jié)束后，留學(xué)生在培訓(xùn)教室學(xué)習(xí)制作個(gè)人蛋糕。烘焙老師向大家介紹了蛋糕的基本制作步驟和注意事項(xiàng)。在老師的指導(dǎo)下，同學(xué)們紛紛戴上烘焙帽，穿上圍裙，變身為一個(gè)個(gè)小烘焙師。同學(xué)們根據(jù)自己的喜好選擇了不同的蛋糕餡料和裝飾。有的選擇了巧克力，有的選擇了水果，還有的則在蛋糕表面畫(huà)上了精美的圖案。每一個(gè)步驟，每一個(gè)動(dòng)作，大家都小心翼翼，一絲不茍，最后還在蛋糕上寫(xiě)上自己的名字和祝福語(yǔ)。

經(jīng)過(guò)一番努力，一個(gè)個(gè)精致的個(gè)人蛋糕完成了。同學(xué)們看著自己的作品，臉上洋溢著幸福和自豪的笑容。留學(xué)生們紛紛表示，此次勞動(dòng)實(shí)踐不僅鍛煉了個(gè)人的動(dòng)手能力，也讓大家在愉快的氛圍中學(xué)到了新的知識(shí)和技能，充分感受到了常州美食文化的魅力。

海外教育學(xué)院副院長(zhǎng)周娟，校工會(huì)綜合科余美芳老師和留學(xué)生一起參加了交流實(shí)踐活動(dòng)。

據(jù)了解，常州合和圓緣從初創(chuàng)的“網(wǎng)紅”烘焙店，成長(zhǎng)為緊跟世界烘焙行業(yè)的研發(fā)企業(yè)，2023年2月被評(píng)為江蘇省第五批產(chǎn)教融合型試點(diǎn)單位，榮獲常州市最具創(chuàng)新影響力品牌，是常州本土烘焙品牌魯班精神的傳承者。（審核：江小丹、須嘉君、楊曌）